소세지야채볶음(쏘야) 황금레시피,간편한 자취반찬

소세지 야채볶음은 매우 간단하고 맛있는 한 그릇 요리입니다. 아래는 소세지 야채볶음을 만드는 간단한 레시피입니다.

 

기본재료

비엔나소세지 
양파 
당근 
파프리카 
+ 취향에 따라 야채는 많이 추가해서 더 건강하게 먹어도될듯
난 양배추도 넣었다!
 

양파:

• 양파는 신선한 상태에서 설탕과 엽산, 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 칼슘 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.
• 항산화 성분인 플라보노이드와 케르세틴이 풍부하여 신체를 산화로부터 보호하고 면역력을 향상시킵니다.
• 염증을 줄이고 혈당을 조절하는데 도움이 될 수 있으며, 항균 및 항염증 효과가 있어 감기 예방에도 도움이 될 수 있습니다.

당근:

• 당근은 베타카로틴이 풍부하여 우리 몸에서 비타민 A로 전환되는데 필요한 영양소입니다. 이는 시력을 개선하고 피부와 점막의 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 칼륨과 식이 섬유가 풍부하여 혈압을 조절하고 소화를 원활하게 해주는데 도움이 됩니다.
• 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.

파프리카:

• 파프리카에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 항산화 작용을 하고 체내 염증을 줄이는데 도움이 됩니다.
• 칼륨 함량이 높아 혈압을 조절하고 심장 건강을 촉진하는데 도움이 됩니다.
• 소화를 촉진하고 면역력을 향상시키는데 도움이 되는 식이 섬유가 풍부합니다.

양배추:

• 양배추에는 식이 섬유, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 마그네슘 등의 영양소가 풍부합니다.
• 항산화 성분이 풍부하여 신체를 산화로부터 보호하고 염증을 줄이는데 도움이 됩니다.
• 소화를 촉진하고 간 건강을 촉진하는데 도움이 됩니다.
• 식이 섬유 함량이 높아 포만감을 유지하고 체중 관리에 도움이 됩니다.

브로콜리:

• 브로콜리는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 칼슘, 철, 칼륨 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.
• 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다.
• 식이 섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 혈당을 안정화시키는데 도움이 됩니다.
• 브로콜리에는 항염증 효과가 있는 화합물이 포함되어 있어 염증을 줄이고 심장 질환 및 다양한 종류의 암을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.
• 브로콜리에 함유된 식물 화학물질은 소화기 건강을 촉진하고 소화성 궤양을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.

마늘:

• 마늘은 비타민 C, 비타민 B6, 비타민 B1, 비타민 B6, 비타민 B3, 비타민 B2, 비타민 A, 비타민 E 등 다양한 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다.
• 항산화 성분인 알리신과 살리신은 세포 손상을 예방하고 면역 시스템을 강화하는데 도움이 됩니다. 마늘은 식이 섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 혈당을 안정화시키는데 도움이 됩니다.
• 알리신과 살리신과 같은 화합물은 염증을 줄이고 심장 질환 및 다양한 종류의 암을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 마늘에 함유된 알릴씬은 소화기 건강을 촉진하고 위산의 생성을 억제하여 소화성 궤양을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 

파:

• 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 칼슘, 마그네슘, 철, 칼륨 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 비타민 C는 강력한 항산화 성분으로 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다.
• 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 하며 뼈 건강을 유지하는데 필수적입니다.
• 비타민 A는 시력을 개선하고 피부와 점막의 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 파에 함유된 식이 섬유는 소화를 촉진하고 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.
• 파에는 항염증 효과가 있는 화합물이 있어 염증을 줄이고 심장 질환 및 다양한 종류의 암을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 파에 함유된 화합물은 소화기 건강을 촉진하고 소화성 궤양을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 

728x90

 

소스

반응형

고추장 1스푼
케찹 2스푼
간장 2스푼
물엿 혹은 꿀 2스푼
흰설탕 1스푼
다진마늘 1스푼
이 기본이고 간보고 맛추면된다.

 

조리법

1.먼저 소세지를 준비합니다. 소세지를 얇게 슬라이스하거나 잘게 썰어줍니다.
2.양파, 당근, 파프리카를 깨끗이 씻은 후 각각을 껍질을 벗기고 채 썰어줍니다.
3.비엔나소세지 (나는 해외라 비엔나소세지 없어서 최대한 비슷한거로 ㅠ) 칼집내기
4.끓는물에 한 5분정도 끓여준다.
5.소스도 끓여준다.
6. 소스가 어느정도끓여지면 재료를 다넣고 골고루 볶아준다.
 
 

마지막으로 깨도 뿌려주면될듯!
이렇게 간단하게 만들어진 소세지 야채볶음은 밥과 함께 먹거나, 술안주로도 좋습니다.
매콤한 소세지와 신선한 야채가 어우러져 만들어지는 맛은 정말 환상적입니다!