[일본카레추천!] 고쿠마루 카레

우리집은 엄마가 예전부터 고체카레만을 사용하셨고 고체카레가 맛이 항상 더 진하고 좋은느낌이다!
 
고쿠마루 카레는 일본의 대표적인 카레 전문점으로 유명합니다. 고쿠마루 카레는 직접 만든 루를 사용하며, 브로슈어로 구운 고기, 새우, 채소 등 다양한 재료를 사용해 풍부하고 진한 맛의 카레를 제공합니다. 또한, 적당한 두부와 오이 피클, 계란 등을 곁들여 맛을 더해주어 더욱 맛있는 카레를 즐길 수 있습니다. 고쿠마루 카레는 일본을 여행하면 꼭 들러 먹어봐야 할 음식 중 하나로 꼽힙니다.
 

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고체 카레는 일본에서 유래한 요리로, 일반적인 인도식 카레와는 조금 다른 특징을 가지고 있습니다.

1. 텍스처: 고체 카레는 인도식 카레처럼 물기가 많은 소스 형태가 아니라, 고체 형태로 만들어집니다. 즉, 카레를 고체로 덩어리화하여, 밥 위에 올려 먹거나 소스를 더해 먹습니다.
2. 맛: 일본식 고체 카레는 일반적인 인도식 카레보다는 덜 매움과 동시에 달콤한 맛이 강조됩니다. 이는 고체 카레의 루가 라는 재료를 사용하여 만든 고유한 카레 루를 사용하는 데서 비롯됩니다.
3. 재료: 고체 카레는 일반적으로 인도식 카레보다는 고기나 채소류 등의 재료를 적게 사용합니다. 그 대신 고체 카레의 주재료는 감자, 당근, 양파 등의 채소이며, 대개는 닭고기나 돼지고기를 사용합니다.
4. 종류: 고체 카레에는 여러 가지 종류가 있으며, 일반적으로 고체 카레 브랜드마다 각각의 고유한 맛과 특징이 있습니다. 또한, 일본 각 지역마다 고체 카레를 만드는 방법과 재료가 조금씩 다르기 때문에, 지역마다 특색 있는 맛과 향을 가지고 있습니다.

 
고체 고쿠마루 카레는 다양한 맛 종류가 있습니다. 기본적으로 일반적인 일본식 카레맛을 기반으로 한 맛부터, 매운 맛, 치즈맛, 커피맛, 초코렛맛 등 다양한 변형 맛이 있습니다. 또한 고체 고쿠마루 카레에 들어가는 재료 역시 다양해서, 고기류나 채소류, 해산물 등을 넣어서 맛을 조절할 수 있습니다. 이러한 다양한 맛과 재료를 활용해서 자신이 좋아하는 맛을 찾아보는 것도 재미있을 것입니다.
 
 
그리고 난 항상 매운맛을 산다...

구부리면은 사등분으로 쪼개져서 1인분 양을 알기에 매우 편하다.
 

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고체카레를 가지고 있으면 카레만들기가 굉장히 쉽다.
게다가 카레라이스말고도 여러가지 만들수있는데 아래 몇가지 추천하겠다.

1. 카레우동: 우동 국물 위에 카레를 얹은 요리로, 일본식 국수 요리 중 가장 유명한 메뉴 중 하나입니다.
2. 카레라이스: 밥 위에 카레를 얹어 먹는 대표적인 방식입니다. 보통 닭고기, 돼지고기, 소고기, 해산물 등과 함께 제공됩니다.
3. 카레카츠: 돈까스 위에 카레를 얹은 요리로, 일본에서 가장 대중적인 카레 요리 중 하나입니다.
4. 카레만두: 만두 안에 카레를 넣어서 삶아낸 요리로, 분식 메뉴로도 많이 즐겨집니다.
5. 카레파이: 카레를 파이크러스트 안에 넣어서 굽은 요리로, 가정용 오븐에서 쉽게 만들 수 있는 간단한 요리입니다.

내가만든거 ㅎ