제줏간정말정말 만족했던 까치산 고기맛집이다 전국에서 고기 맛집을 찾으면 이제 가장 먼저 떠오르는 제주의 맛과 멋, 분위기를 고스란히 옮겨 담은 '제줏간 까치산점' 입니다. 1.맛 제줏간은 제줏간 만의 웻에이징 (Wet aging) 192시간, 드라이에이징 (DRY aging) 48시간의 교차 숙성 과정을 거친 후에 제공 됩니다. 숙성은 자기 소화 효소의 분해 작용을 일으키는데요 쉽게 말해서 고기가 더 부드러워지고 더 진한 향을 낼 수 있게 합니다. 2.멋 제줏간은 제주를 그대로 옮겨 놓은 듯한 일반 고기집 에서 볼수 없는 깔끔한 인테리어와 제줏간 자체 제작 고기판을 사용해 고객님들께 더 맛있는 경험을 제공 합니다. 3.가격 깔끔한 인테리어, 만족스러운 맛, '0' 하나를실수로 뺀거 아니냐는 말을 듣는 사..
