백종원의 3대 천왕에 출연한 평택시장 부대찌개입니다.
이집이 유명해서 부대찌개 좋아하시는 분들은 무조건 한번 가보시라고 하고싶어요
근처 공영주차장에서 주차도 가능한데요 1시간 반 무료에요
부대찌개( Budae-jjigae)는 한국의 전통 음식 중 하나로, 한국전쟁 이후 미군 기지 주변에서 만들어진 미군 기지 찌개에서 기원합니다. 그래서 "부대"라는 이름이 붙었는데, 부대라는 단어는 군대를 의미하는데, 미군 기지 주변에서 남은 식재료를 활용해 만든 찌개이기 때문입니다.
부대찌개의 특징은 다양한 재료가 들어가는 것으로, 소시지, 햄, 라면, 두부, 김치, 숙주 등이 함께 들어가며, 이를 뼈 주머니와 함께 끓여낸 특별한 양념장으로 간을 맞춥니다. 이렇게 각양각색의 재료가 함께 어우러져서 풍부한 맛을 내며, 짭짤한 양념으로 인해 깊은 맛과 향을 느낄 수 있습니다.
부대찌개는 가족이나 친구들과 함께 먹는 것이 일반적이며, 대부분의 한국 식당에서도 찾아볼 수 있습니다. 뜨거운 찌개가 국물과 함께 나오기 때문에 특히 한국의 추운 겨울에 먹기 좋은 음식으로 사랑받고 있습니다. 또한 부대찌개의 맛을 좋아하는 사람들은 자신만의 버전을 만들기도 하며, 그 결과 다양한 변형 버전들이 존재합니다.
부대찌개는 1인분에 11000원입니다.
매장안은 2층까지 있지만 주말엔 사람이 많아서 웨이팅이 생길수도있어요
(밖에 대기방이 따로 있을지경;)
포장은 2인분이 기본이구요 양이 엄~청 많아요
포장은 시간 많이 안걸리고 미리 준비해놓으셔서 그런지 결제하고 바로 받아왔습니다.
육수는 1/3만 부으라고 하셨는데 저희는 항상 다 붙고 팔팔끓여요.
햄과 다짐육도 풍부하고
안에 김치도 많이들어있어요
그래서 따로 소세지를 추가하지않아도 될듯 합니다.
많이 짜지않고 뭔가 김치찌개와 부대찌개 맛의 중간인것같아요
안에 이미 치즈가 들어가서 치즈 맛이 나긴하지만
버터를 추가해서 먹어도 좀 더 느끼하고 맛있을것같습니다.
김네집 : 네이버
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경기 평택시 중앙시장로25번길 15 김네집
@매월 첫째,셋째 월요일 휴무입니다.
@평일 15:30~18:00
@주말 15:00~18:00 포장브레이크 타임입니다.
간혹 가게 사정이나 재료상황에 따라 조금 더 찍 브레이크 타임을 갖는 경우도 있으니 멀리서 오시는 분들은 전화 문의 한번 주시고 방문 하시어 헛걸음 안하셨음 좋겠습니다~
포장만 브레이크 타임이 있고
식사는 브레이크 타임 없이 운영 됩니다~
포장 하시는 분들은 이점 양해 부탁 드리며 감사합니다~
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